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la rotonde de la muette accueil restaurant menu cave galerie médias infos pratiques votre avis 12 chaussée de la muette 75016 paris 01 45 24 45 45 restaurant bienvenue à la rotonde institution du quartier de la muette dans le xvième arrondissement de paris, la célèbre brasserie familiale la rotonde de la muette fait sa révolution. cette transformation, cousue de références culturelles, a été confiée au cabinet new-yorkais roman & williams, remarqué pour ses collaborations iconiques avec les hôtels standard et ace de new-york et de la nouvelle orléans. par son énergie et son audace contemporaine, la décoration rend un hommage sans clichés à l’élégance indémodable des brasseries parisiennes, ces icônes de la gastronomie française ouvertes du matin au soir sur la vie de la capitale. loin de se complaire dans la nostalgie, cette nouvelle rotonde revitalise un art de vivre unique et ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire très riche de la restauration parisienne. menu petit déjeuner classic bistrot entrées plats desserts à partager de 16 à 20h petit déjeuner la formule petit déjeuner -------------------- boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud) -------------------- jus de fruits pressés maison (orange ou citron) -------------------- tartines baguette servies avec du beurre & de la confiture ou viennoiseries (croissant ou pain au chocolat) -------------------- œufs bio nature servis brouillés, en omelette ou au plat supplément bacon +3€ ou fromage blanc 0% avec du coulis de fruits rouges ou miel 20 € œufs 3 œufs bio au plat, en omelette ou brouillés avec des toasts de pain multi-céréales servis nature 10 € servis avec des herbes fraîches 11 € servis avec un rapé d'emmental 11 € servis avec du bacon grillé 12 € servis avec du saumon fumé 18 € granola catherine kluger bio, sans sucre ajouté & sans huile de palme granola miel & graines servi avec du lait classique ou du lait de soja 12.5 € granola miel & graines servi avec du fromage blanc 0% 14.5 € granola chocolat noir & pépites servi avec du lait classique ou du lait de soja 12.5 € granola chocolat noir & pépites servi avec du fromage blanc 0% 14.5 € le breakfast bowl granola, mangue & kiwi, servis avec du miel d'acacia sur une base de fromage blanc 0% 15 € fromage blanc 0% servi nature 10 € servi avec du miel d'acacia ou du coulis de fruits rouges 12 € servi avec des fruits frais 14 € fruits frais salade de fruits frais ananas, mangue, kiwi, raisin & grenade 12 € viennoiseries & tartines tartines baguette servis avec du beurre & de la confiture (fraise, abricot ou orange) ou du miel d'acacia. 4 € croissant 2 € pain au chocolat 2 € classic bistrot chic poke bowl saumon bio cru, avocat, mangue, riz au jasmin, asperges 25 € vegan bouddha bowl fèves edamame, avocat, mangue, radis, tofu, riz au jasmin 25 € le classique cheeseburger 22 € classic chicken caesar 18 € petits chèvres toastés & salade de mesclun 13 € grande salade niçoise & thon mi-cuit 24 € omelette plate d'oeufs bio "comme vous la souhaitez" 18 € le parisien croque - monsieur 15 € le parisien croque - madame 16 € tartare de bœuf "aubrac pure race" 21 € saumon fumé & crème fraîche 24 € spaghetti à la bolognaise du voisin dino 18 € entrées organic roots juice jus de betterave, gingembre, orange & carotte bio 11 € green prince juice jus de concombre, épinards, chou kale, lime & pomme verte 12 € haricots verts "extra-fins" & champignons de paris 13 € tomates à l'ancienne & burratina au basilic 18 € melon / melon parme 12 / 15 € tartare de saumon bio, gingembre & citron vert 18 € ceviche de bar, avocat, concombre, piment & coriandre 19 € terrine de foie gras & chutney mangue 25 € vapeur de crevettes, sauce soja & gingembre 17 € petits nems de poulet, basilic thaï 16 € plats curry de légumes de saison & quinoa 23 € saumon bio à la vapeur & huile d'olive 27 € filet de bar à la plancha, jus vert 26 € gambas sautées, coco cacahuètes 28 € dos de cabillaud rôti aux morilles 29 € - blanc de poulet doré minute, sauce curry & chutney 24 € entrecôte de la "nivernaise-saint-honoré" au grill 29 € traditionnel château filet au poivre noir 32 € quasi de veau à la crème & champignons de paris 27 € foie de veau poêlé, jus au balsamique 26 € - accompagnement : jeunes pousses mesclun - haricots verts - pomme purée - frites maison - riz basmati - quinoa aux légumes - desserts fromage ma mère n'aime que le cantal affiné 10 € desserts fromage blanc 0%, fraises du périgord 11 € moelleux au chocolat, sans gluten 10 € la profiterole au chocolat chaud 11 € salade de fruits frais 12 € les glaces le mystère de la rotonde 14 € vacherin dans une coupe glacée glace vanille, sorbet fraise, meringue, fraises entières, chantilly 14 € fruits rouges melba fraises, framboises, myrtilles, glace vanille, sorbet framboise, gelée de fraises, chantilly & amandes grillées 15 € riviera sorbet citron, sorbet framboise, framboises fraîches, pâte de fruits, citron confit, pistaches & meringue soufflée 15 € les glaces & sorbets (la boule) 4 € à partager de 16 à 20h petits nems de poulet basilic thaï 12 € toasts de baguette & foie gras fleur de sel & mignonette de poivre noir 15 € frites / béarnaise 10 € 4 mini - croq pain de mie toasté, jambon blanc & emmental 14 € cave cocktails champagnes vins blancs vins rosés vins rouges cocktails avec alcool spritz classic apérol, prosecco & soda water le ginto francais gin citadelle, citron jaune & fever tree mediterranean le ginto anglais gin hendrick's, concombre & fever tree indian tonic raspberry fashion whisky, crème de framboise, soda water & framboise fraîche parisian mule vodka, citron vert, sirop citronnelle maison & fever tree ginger beer saint-germain fizz champagne, liqueur de fleur de sureau st germain, soda water & twist de citron le vert de la muette gin, concombre, citron vert, menthe & limonade marmottan bramble gin, liqueur de mûre & citron jaune sans alcool green prince juice jus de concombre, épinards, chou kale, lime & pomme verte champagnes rosé billecart salmon blanc louis roederer brut premier charles heidsieck brut réserve veuve clicquot ponsardin brut dom pérignon 2006 cristal roederer 2007 vins blancs mâcon villages - 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